Annie Onursan’ın sunumu – 10 Ekim 2014
Bu konuyla niçin ilgileniyorum?
Yaklaşık on sene önce, İngilterede bulunduğum sırada, hormonla ilgili bir problem için, bir bitki uzmanına gittim. Bana sabah ve akşam otuz damla Agnus Castus tavsiye etti. Bir iki ay içinde kendimi çok iyi hissetmeye başladım ve bundan sonra, her ay, on pounda küçük bir şişe satın aldım.
Üç sene geçti ve merak etmeye başladım. Ne cins bir şey alıyordum? Araştırma yaptım ve bu bitkinin resmini buldum. Vitex Agnus Castus, Hayıt Ağacı. Türkiye’ye döndüğüm zaman da, aynı bitkinin, kendi bahçemde yetiştiğini farkettim.
Bu ilaçı kendim yapmayı öğrenmeye karar verdim ve tekniğinin kolay olduğunu gördüm.
- Tohum ve çiçekleri koparın,
- Biraz ezin,
- Alkol, gliserin veya zeytinyağı koyun,
- Günesli bir yerde altı hafta bekletin,
- Süzüp, şişeye doldurun.
Güney Batı Türkiye’de nereyi gezerseniz, bu bitkiyi görürsünüz. Çiçekleri açık mordan koyu maviye kadar değişiyor ve kelebekler onu çok seviyor. Milas etrafında, yaprakları halı yününü boyamak için kullanılıyor ve sapları ile de sepet yapılıyor.
Yaprakları yağla ezilince, böcek savar olarak kullanılabilir.
Bol lakabı var. Iffet ağacı, Namus Ağacı, İbrahimin Merhemi ve Rahip Biberi, eski zamanlarda erkeklerdeki cinsel isteği azaltmasıyla ünlenmiştir.
Kadın hastalıkları, rahim iltihabı, düzensiz adet ve kistlerine en iyi gelen bitkilerden biridir. Böbrek ve idrar yolları iltihabına, uykusuzluğa, nefes darlığına, hazımsızlığa, zehirli böcek sokmalarına karşı da kullanılıyor.
Bu bitkiyi ne kadar zamandan beri kullanıyoruz?
Sağlıklı bitkilerden yapılmış ilaçların tarihinde, Isa’dan önce üç yüz yetmiş ile iki yüz seksen beş arası yaşamış, “Bitkiler hakkında Araştırma”yı yazmış Theophratus ile Isa’dan sonra birinci yüzyılda yaşamış Bitkisel Çarelerin sistematik listesini yazan Dioscorides tıp bilimini günümüze kadar etkilemiştir. Agnus Castus’un Hera için kutsal bir agaç olduğunu, tohumlarının hem doğal eğilimleri azaltıcı hem de afrodiziyak olduğunu’ten öğreniyoruz. Dioscorides, bu bitkinin, tedavisinde kullanıldığını belirttiği hastalıkların uzun listesini de verir.
Bahçede bu tıbbi mucizeyi buldukdan sonra, etrafta daha çok arama yapmaya karar verdim.
Etrafımızda bol Zeytin ağacı var ve herkes zeytin yağının faydalarını bilir, ama zeytin yapraklarını hiç kullandınız mı ?
Zeytin yaprakları
Yirminci yüzyılın ilk kısımda, zeytin yapraklarında, acı bir bileşim, oleuropein, keşfedilmiş. Bu madde hakkında son yirmi senede oldukça geniş araştırma yapıldı.
İlk sonuçlar bağışıklık sistemini viral ve bakteriyel saldırılara karşı güçlendirme, enerji seviyelerini yükseltme, kardiyovasküler sistemi güçlendirme ve adele ağrılarını azaltmaya yardımcı olma konularında olumlu netice gösterdi.
Kış nezle ve grip mevsimi yaklaşınca, kendi koruyucu ilacımı hazırlıyorum ve zeytin yaprağı özünü elde ediyorum. En kolay metodu ise, bir avuç temiz taze yaprağı (ilaçlanmamış) dilerek sıcak suda 5 dakika demlendirerek süzmek ve içmek.
Cay için kuru yaprak da kulanılabilir. Tadı pek hoş değil, biraz bal koymayı tavsiye ediyorum.
Veya bir kaç avuç yaprağı bir miksere koyun ve ezin, üstüne vodka, gliserin veya zeytin yağı dökün. Her gün çalkalayıp karanlık bir yerde altı hafta bekletin. Sabah akşam yarım çay kaşığı yetiyor ama fazla da alsanız zehirli olmuyor. Her zaman almıyorum, sadece boğazım acımaya veya nezle gelmeye başladığı zaman.
Bu karışım şimdi İngiliz eczanelerinde satılmaya başladı.
Bahçemde başka ne var?
Çam ağacı
Ilkbaharda bir hafta için bahçem sarı tozun altında kalıyor. Toz kalın ve yağlı ve bizim havuzun yüzeyini kaplıyor. Deniz kenarında da görürsünüz. Mazı ve Çöketmenin denizi sarıya boyanmışa benziyor. Ama boya değil Çam poleni.
Bu fenomenle otuz sene yaşadım ve bu yıla kadar hiç arastırmayı düşünmemiştim. Çam poleninin özelliklerine çok şaşırdım. Amerika’da 50 gramlik paketi en az 15 Dolardan satılan bu altın tozunu toplayıp çöpe döken yalnız ben miyim diye.
Çam Poleni Çin ve Kore’de binlerce sene, yaşlanmaya karşı kullanılmıştı, fakat sebebi yeni kesfedilmiş. Kısaca, Çam ağaçları steroller üretiyor. Bu steroller insanın hormonlarına çok benziyor ve alındığında benzer neticeye sahipler.
Androjen bir madde, alındığı zaman vücudun dört ana androjenini yükseltici, Androsterone androstenedione, DHEA ve testosterone. Bünyesinde Vitamin A, B1, B2, B3, B6, D, E folic asit , bol mineral ve 20 amino asit bulunduruyor. Bu polen eksiksiz bir protein. Bağışıklık ve endokrin sistemlerini güclendirdirip, acıya hassasiyeti, kolestrolü düşürdüğü, yenilenmeyi teşvik ettiği, ve anti-inflamatuar, anti-artritik ve anti-viral olduğu iddia ediliyor.
Testosteron yükseltici özellikleri ile ilgilenen beyler alkol ile karıştırmalıdırlar. Genellikle kullanılan tarif poleni vodka ile ayni miktarda yeni ayda karıştırıp, gelecek yeni aya kadar bekletmek, ve bir kahve filtresinden süzmek olarak belirtiliyor. Krema halinde yapıldığında egzema, sivilce ve isilike iyi geldiği söyleniyor.
Geri kalan bizler yiyeceklerimize ciğ poleni karıştırabiliriz. Şu ana kadar belirlenmiş bir dozaj miktarı bulamadım dolayısıyla daha ileri bir araştırma olmaksızın bu şeklin evde denenmesini tavsiye etmiyorum. Gelecek mevsim tozdan şikayetçi olmadan, dışarıda elimde torba ile “ büyülü toz “ topluyor olacağım.
Pazar yerlerinde yada yol kenarlarında satılan polen kavanozlarına rastlayabilirsiniz. Bunlar arıların ayaklarından toplanmış polenler olup yörenin bitki ve çiçeklerinin karışımı olacaktır.
Çam Kabukları
Çamdan bahsederken.
1554 yılında, Fransız kaşifi Jacquie Cartier şimdiki Kanada’da St Lawrence nehrinde buz içersinde mahsur kaldığında taze kumanyası olmayıp, mürettebatı iskorbüt hastalığından telef olmaya başladı. Bir Amerikan yerlisi ona çam ağacı kabuklarından çay yapmayı öğretince mürettebatın çoğunun hayatı kurtuldu.
1951 yılında, bir Fransız araştırmacı bu seyahat ile ilgili detayları okudu ve araştırmaya başladı. Avrupa Sahil Kıyıları Çamı kabuklarından proanthocyanidins elde etti, yönteminin patentini aldı ve karışıma Pygenol adını verdi. Bu karışım üzüm çekirdeklerinde de bulunmaktadır.
Bu, pygenol bir antioksidan dır. Testler
- Artritis
- Diyabetik komplikasyonlar
- Kanser
- Kalp Hastalıkları
- Dolaşım problemleri
- Varikoz damarları tedavileri, için faydalı olduğunu gösterdi.
- Karışım “diyetsel tamamlayıcı” olarak satılmaktadır.
Çam kabuklarınızı yemek istemiyebilirsiniz fakat belki üzüm çekirdeklerini atmayabiliriz.
Bahçenizde kolay büyüyebilecek bir bitki Kudret Narı
Türkçede “Her Derde Deva” olarak bilinir.
Büyük bir asma bitkisi. Boyu 5 metreye kadar büyüyebilir. Meyvası parlak portakal renginde ve tadı çok acıdır. Meyvasının satıldığına ender rastlanır fakat zeytinyağı içersinde şişelenmiş olarak görebilirsiniz. Buradaki kullanış şekli, özellikle asidite ve ülser tedavisi olmak üzere mide ile ilgili problemlere karşı olmaktadır. Deri üzerindeki kaşıntılara karşı da kullanılır.
Uzak Doğu Mutfağında favori bir katkı malzemesidir.
Onlar portakal rengine dönüşmeden, henüz yeşil renkte iken kullanıyorlar ve diyabeti önleyici niteliklere sahip olduğu iddia ediliyor.
Benim kızım için, insulin seviyelerini düşürmek amacıyla Metformin önerildi ve bu ilaç berbat yan etkiler yaratıyor bu yüzden tabii bir alternatif aradım ve bu Kudret Narı listenin başında yer alıyor.
Kontrollü testlerde, Kudret Narının, insulin direncini tersine çevirme ve kan şekerini azaltmada en az Metformin kadar tesirli olduğu ispatlanmış.
Şayet diyabetik iseniz yada Metformin alıyorsanız Kudret narı kullanımını yalnızca doktorunuzla görüşerek almalısınız, çünkü şeker seviyelerinizi fazlasıyla düşürebilir.
Kilo fazlası olanlar için bu sebze, insulin seviyelerinin dengede tutulması açlık kontrolüne yardım edeceğinden, iştahınızı kontrol etmede yardımcı olabilir.
Yeni bir araştırma, Kudret narı suyunun farelele yapılan deneylerde, kanserli hücrelerin glükoz metabolizmasını bozarak, yaşamları için gerekli şekerin açlığını yaratmak suretiyle, pankreatik tümörlerin büyümesini belirgin şekilde önlediğini gösterdi.
Kudret narı suyunu test etmek için, araştırmacılar farelere insana ait kanserli pankreas hücreleri implant ettiler, ve bunların yarısını 6 hafta süresince günde 5 miligram kurutulmuş meyva suyu tozu ile beslediler. MeyveSuyu tozuyla beslenen farelerdeki pankreas tümörleri, suyla beslenmiyen diğer farelerden %65 daha ufak kaldı ve gürünür hiçbir yan etki gözlenmedi.
Kudret narının kanserli hücreleri glükozdan aç bırakmasının keşfedilmesi enteresan bir zamana tesadüf etti. Kanser hücrelerinin glükoz metabolizmasının bozulması büyük İlaç firmalarının kemo-ilaç geliştirilmesi programının yeni ve sıcak hedefi idi. Bu yeni araştırma bizlere bu imkanı çok önceden daha ucuz ve emniyetli olarak tabiatın sağlamış olduğunu gösterdi.
Karışımın hazırlanması
Önce meyvayı yetiştirin. Arzu edenler için tohumlar getirdim.
Meyve yıkandıktan sonra ufak ufak kesin. Bu kırmızı parçayı kullanmamak gerekiyor, çünkü zehirli. Tamamen zeytin veya hindistan cevizi yağına batırın. Mide rahatsızlığı için zeytinyağı yerine bal kullanın.
Kantaron
Bu yörede hangi köy pazarına giderseniz, kırmızı renkte yağ doldurulmuş plastik su şişeleri görürsünüz.
Sorarsanız “Kantaron yağı “ cevabını verir ve kollarını yada yüzlerini ovalarlar .
Şişe 7 ile 10 TL arası fiyatındadır ve ilaç dolabınız için bir tane temin etmenizi tavsiye ederim. Satın almış olduğunuz aslında asırlardır her derde deva olarak bilinip kullanılan sıvı Kantarondur. Bu bitkinin çiçekleri Antik Çağda şeytan ve hastalıkları içeriye sokmamak için giriş kapılarının üzerine asılırdı.
Almanya’da depresyona karşı tesirli tedavi olarak tıbben kabul edilmiş, Türkiye’de de çıban, yanık, kesik, uçuk, hemeroid, böcek ısırması, adele ve kulak ağrısı, tedavileri için kullanılıyor.
Şu sıralarda, ileri yaşlarla ilgili hafıza kayıplarının tedavisi ile ilgili testlere tabi tutuluyor ve fareler üzerinde yapılan test sonuçları şu ana kadar olumlu.
(acaba fareler ev anahtarlarını nereye koyduklarını unutuyorlar mı ?!! )
Kantaron bazı ülkelerde alkol bağımlılığını azaltmak amacıyla kullanılıyor.
Kantaronun olumsuz yönleri de bulunuyor. Çok sayıda bilinen ilaçlarla birlikte alındığında olumsuz etkileniyor. Özellikle antidepresyon ilaçları. Doktor onayı olmadan kullanmamak gerekiyor. Deriyi güneşe daha hassas hale getiriyor. Kullanıcının gölgede kalması gerekli. Büyük baş hayvanlar için zehirleyici olmakta, zehirin tesirinin azalması için hayvanların güneşten alınması gerekiyor.
Kantaron sık rastlanan bir yabani ot cinsi, şimdi fotografını gördüğünüzde her yerde farkedersiniz, özellikle ilkbaharda. Tentür yapmak için tomurcuk veya tohum zarfı toplanır ve 24 saat bir kavanoz içinde bırakılır, sonra kavanoz zeytinyağı ile doldurulup güneş altında 6 ile 8 hafta arası bekletilir. Oluşan kırmızı sıvı süzülerek şişelenir. Bitkinin tamamı kurutularak çay olarak ta kullanılır. Bazı ülkelerde 40 gram kuru çiçek bir litre şarap içinde 1 ay bekletilir, süzülür, bal ile tatlılandırılır ve günde 2 çorba kaşığı kuvvetlendirici olarak alınır.
Dağ Kekiği
Bu bölgenin en populer şifalı bitkisidir. Tansaş dahi kekik suyu satar.
Bodrum Yarımadasının her yamacında yetişir. Zihni yetenekleri canlandırıcı olduğu söylenir. Dişeti iltihabına iyi gelir, öksürük ve boğaz ağrısına karşı kekik suyu ile gargara yapılır.
Bünyesinde bulunan iki uçucu yağ thymole ve carvacole anti bakteriyaldir.
Modern testler kekik ve fesleyen yağlarının yiyecekleri, içlerindeki zararlı bakterilerden temizlediklerini kanıtlamıştır. %1 solüsyon ishale neden olan bulaşıcı organizma Shigella’yı azaltır.
Salatanıza kekik ilave etmek sizi yiyecek zehirlenmesine karşı koruyabilir.
Kekik suyu ayni zamanda hazımsızlığı giderir, bunaltyı azaltır bağışıklık sistemini güçlendirir. Romatizma ağrılarını hafifletmek için banyo suyunuza kekik yağı ilave edin.
Insanoğlu asırlarca ete ateşte pişmeden once kekik ilave etti, verdiği harika lezzet ötesinde, kekik yağının antioksidan vasıfları, muhtemelen ateşte pişen ete dumandan gelen zararlı etkenlere karşıkoyucu olmuştur.
Kekik Suyu damıtma ile elde edilir.
Kekik ve Su büyük bir kazanda ateş üstüne konur. İkinci, daha ufak ve boş bir tencere büyük kazanın içine oturtulur ve yine büyük kazanın kapağı tersine olarak kapatılır. Su kaynadıkça, buhar, içindeki kekik yağını büyük kazanın ters kapağında damıtılmış olan Kekik suyunu boş olan tencereye aktarır.
Biberiye
Biberiyenin bünyesinde bulunan Rosmarinik asit, tabii bir polyfenolik antioksidan olup, antibakteriyel, enfeksiyon giderici ve antioksidan özellikler içerir. Biberiye dışında adaçayı, nane, kekik ve dağ kekiği de rosmarinik asit ihtiva eder.
Çiçeklerinden damıtılan biberiye yağının canlandırıcı ve sıkılaştırıcı olduğu bilinir.
Yağı haricen gut ve romatizma ağrı ve kaşıntılarını hafifletir.
Testlerde, Biberiye kullanıcılarında konsantrasyon hızı ve doğruluğun artmış olduğunu gösterdi.
Biberiye çayı sinirsel başağrıları, nezle ve depresyon için tabii çaredir.
Yabani Semizotu
Tıbbi bir bitki olarak kullanılmıyor, gözden kaçmış ve genellikle atılıyor. Bahçevanlar tarafından istenmiyen bir yabani ot olarak biliniyor, fakat kuru iklimi olan yerlerde diğer bitkilerin ihtiyacı olan suyu, toprakta muhafaza ediyor.
Önemli bir bitki çünkü diğer bitkilerden ve bazı balıklardan daha fazla omega 3 yağlı asit ihtiva ediyor. Ayni zamanda, A ve C vitaminleri bakımından çok zengin.
Vejeteryan iseniz, bahçenizde devamlı bulundurmanızı tavsiye ederim.
Yabani Semizotu başka herhangi bir meyva yada sebzeden 10 ile 20 kat arası daha fazla melatonin ihtiva eder. Jetlag uykusuzluklarına karşı kullanılan bir ilaç.
Dikkat ! Yabani Semizotunu Sütleğen ile karıştırmamalıyız. Sütleğenin dalları tel tel olup Yabani Semizotu gibi etli ve dolgun değil, kırdığınız zaman süt akıtıyor. Sütleğen zehirli bir bitkidir.
Kara baş otu
“Unutkanlık, hafıza kayıpları ve alzheimer hastalığında karabaş otunun etkili olduğu görülmüştür.
Özellikle kalp-damar tıkanıklıklarına, sinirleri yatıştırmaya, uykusuzluğa, prostata, kandaki yağların eritilmesine, balgam söktürmeye, bronşite, adale ağrılarına, baş ağrısına ve el titremelerine faydalıdır.
Kaynatılarak suyu içilir, kurusu demlenerek çay olarak içilir, suyu ağrılı bölgelere sürülür, öğütülüp bala karıştırılarak yenilir.
Ada Çayı
Bir başka çok amaçlı care, ama iyi bir sebeple.
Ada Çayı, 2009 tarihli bir araştırma sonucuna göre, kolestrolü seviyesinde muhafaza eder. Dört hafta altı sıhhatli gönüllü bayan tarafından muntazam kullanımı sonucunda, adaçayının LDL (kötü) kolesterol azalmasına ve toplam iyi kolesterol seviyelerinin gelişmesine yol açtığı gözlenmiştir.
Adaçayı yapraklarının sıcak basmalarını azaltıcı etki yapabileceği hakkında bazı kanıtlar vardır. Mesela, Italyada yapılan bir çalışmada, araştırmacılar 30 menopozal bayana, adaçayı yaprağı ve alfalfa karışımlı üç aylık bir tedavi uyguladılar. Neticeler hanımların 20 sinde sıcak basmasının tamamen kesildiğini ve 4 ünde de azalma olduğunu gösterdi.
Adaçayı, şeker hastalarının yararına sayılan şifalı bitkiler içersindedir. 2006 yılında bir Portekiz Üniversitesinde yapılan çalışma, adaçayının, hayvanlarda kan şeker seviyesini düşürmek suretiyle metformin benzeri bir etki sağladığını gösterdi. Diybetik olanlar, yalnızca doktor gözetimi altında kullanmalıdırlar.
2005 yılına ait bir çalışmada, farelere 14 gün süre ile su yerine adaçayı içirildi. Neticeler karaciğerdeki antioxidan seviyelerinde %24 yükseliş gösterdi. Adaçayı ayni zamanda karaciğer yağlarını ciğer toxine karşı da korudu.
2006 yılına ait bir araştırmada, sıhhatli günüllüler stress simulasyon testi öncesi 300 yada 600 mg kurutulmuş adaçayı yaprağı aldılar. Her iki doz da test öncesi ruh halinde iyileşme sağladı. Yüksek doz, uyanıklık ve soğukkanlılıkları geliştirdi ve test puanlarının yükselmesiyle neticelendi.
Adaçayının metformin özellikleri iştahınızı azaltabilir.
Antik Çağda?
Adaçayının Latince karşılığı Salvia – anlamı kurtarmaktır.
Dioscorides, Pliny, ve Galen adaçayını idrar söktürücü, local anestezik, kuvvetlendirici, yara temizleyici ve kanamayı durdurucu ve de bir öksürük ilacı olarak tavsiye ederlerdi. Orta çağda vebayı uzaklaştırmak amacıyla sirkeye karıştırılan şifalı bitkilerden biriydi.
Ihlamur
Ihlamur Tilia ağacının birkaç cinsinden biridir. Çiçekleri antik çağdan beri sinirleri sakinleştirici olarak kullanıldı.
Bu çiçekler hazımsızlık, kalp atışı düzensizlikleri ve kusmayı ortadan kaldırmak için kullanıldı. Bu günlerde birçok öksürük ve nezleye karşı ilaç olarak kullanılıyor. İçinde bulunan aktif maddeler, yüksek ateşlilerin tedavisinde terlemeyi kolaylaştırarak yardımcı oluyor.
Ihlamur yanlızca birkaç test tübü ve hayvanlarla denemelerle araştırıldı. Adele spazmlarını azaltma, astrenjan, idrar söktürücü ve sakinleştirici özellikleri var.
Ihlamurun sıkça kullanılmasının kalp hasarı ile bir bağlantısı var. Kalp rahatsızlıklarınız varsa, doktora danışmadan kullanılmaması gerekiyor.
Deve Dikeni
Deve Dikeni Ege bölgesinin sık rastlanan bitkilerindendir. Tohumları şifalı ilaç olarak kullanılıyor. Kökleri sebze olarak yeniliyor
Deve Dikeni, kimyasal maddeler ve mantar zehirlenmesi, sarılık, siroz, hepatit ve kronik inflamatuar sebebiyle bozulan karaciğer bozukluklarına karşı kullanılıyor. Buna rağmen, araştırmacılar deve dikeninin bu kullanımlar için yararlı olduğunu kesin olarak doğrulamış değiller.
Deve dikeni iştahsızlık, mide asidi, ve safra kesesi şikayetlerine karşı kullanılıyor.
Yemeklerde deve dikeninin çiçek ve yaprakları salata olarak yenilir ve ıspanak yerine de pişirilebilir. Tohumlar kavrularak, kahve gibi kullanılabilir.
Deve dikeni İngilizce’de ismini, kırıldığı zaman yapraklarından akan süt rengi sıvıdan alır ve efsaneye göre yapraklar üzerindeki beyaz lekelerin Meryem Ananın sütü olduğu söylenirdi.
Anti histamine, Deve Dikeni ile beraber aldığında daha etkili oluyor.
Deve dikeni, alkoldan kaynaklanan kara ciğer hastalıkları için kullanılıyor fakat tıbta henuz kabul edilmedi.
Kullanılmasına dikkatli olmak gerekiyor çünkü deve dikeninin karaciğerin bazı ilaçları dağıtmadaki tesirini yükseltip azaltabileceği kabul edilmiştir.
Ardıç
Ardıç esas olarak idrar yolu problemleri için kullanılıyor. Ardıçın ana tıbbi tamamlayıcısı 4 terpinen isminde bir maddedir. Bu madde urik asid seviyesini düşürüyor.
Tunusta 2011 yılında yapılmış bir araştırma, ardıç meyvasının kimyasal yapısının deneyimi sonucu, bunların beyin ve damar hastalıklarına karşı faydalı olduğuna karar verdi. Bu potansiyel, meyvalardaki yüksek oranda doymamış yağ ve antioksidan varlığına bağlanıyor.
Probleminiz mide asidi ve hazımsızlık ise ardıç yardımcı olabilir. Ardıç şifalı bitkilerin acılar gurubundandır. Acılar yenirken tükürük, enzimler ve mide asidini çoğaltırlar. Bu yemeğin parçalanmasını kolaylaştırıp hazmı geliştirir.
Devam eden araştırmalar ardıcın antibiyotiklere direnç gösteren bakterilere karşı savaşta faydalı olduklarını buluyor.
Ardıcın sürekli olarak altı haftadan uzun kullanılmaması gerekir aksi halde böbreklere zararlı olabilir.
Andız Pekmezi
Ardıç yemenin lezzetli bir şekli var. Türkiyenin güney doğusunda meyvasından pekmez yapılır.
Meyvalar toplandıktan sonra çekiçle ezilir, ve büyükçe bir kazanda ıslatılır, süzülen su kalın şurup haline gelinceye kadar kaynatılır.
Pekmezin tamamı kalsiyum, potasyum ve magnezyum kaynağıdır. Andiz pekmezi öksürük, bronşit ve hepatit için tavsiye edilir.
Pancar
Pancar yemek ve suyunu içmek için 5 iyi sebep
- Kan basıncınızı düşürünPancar suyu içmek kan basıncınızı birkaç saat içersinde düşürmeye yardımcı olabilir. Bir araştırma, bir bardak pancar suyunun sistolik kan basıncını ortalama 4 -5 puan düşürdüğünü tesbit etmiştir.Yararın, pancarda tabii olarak oluşan nitratlardan geldiği tahmin ediliyor.
- Dayanma gücünüzü arttırınEgzersiz öncesi pancar suyu içenlerin egzersiz sürelerini % 16 nisbetinde uzatabildiklerini tesbit etti. 2012 Londra Olimpiyatlarında atletler pancar suyu kullandılar.
- Inflamasyonla savaşPancarlar hücrelerini, proteinleri ve enzimleri çevresel stresten korumaya yardım eden benzersiz bir betain kaynağıdır.
- Kanser karşıtı nitelikleriPancar özü üzerinde pankreatik, göğüs ve prostat kanserleri tedavisinde kullanmak için araştırmalar yapılmaktadır.
- Değerli besin ve lif zenginiPancarlar bağışıklık güçlendirici B ve C vitaminleri , lif ve potasyum ve manganez gibi gerekli mineraller bakımından zengindir .
Zehirli Güzeller x 4
Zakkum
Memeliler için Koyun, at ve büyük baş hayvanlar yeteri kadar yerlerse ölebilirler fakat hayvanlar bu bitkiden uzak durmasını biliyorlar.
Balcılar bana zakkum çiçeklerinden beslenen arıların halusinojenik bal ürettiklerini söylüyorlar.
Yakın zaman önce Deli Bal basında yeralmıştı.
Bu, Karadeniz sahillerinde meşhur oldu. Orman Gülü dedikleri bir bitkiden elde ediliyor ve bir çay kaşığı dudaklarınızı uyuşturup sizi hayaller dünyasına transfer edebilir.
1980 lerde Mugla Devlet Hastanesi Başhekimi Dr Ziya Özel, kanser hastalarını tedavi etmek için zakkum özü kullandığını iddia etti.
Top (Roset) Çiçek
Bu bitkiyi araştıran bilimciler, şimdilerde çocukluk lösemisinin tedavisinde kullanılan, yaşama şansını %10 dan %95 e yükselten vindblastine ve de Hodgkin hastalığını tedavisinde kullanılan vincristine ihtiva ettiğini keşfettiler. Bitki ayrıca yanlışlıkla kullanıldığında zehirlenmeye sebep olduğu için “Ölüm Çiçeği “ olarak da biliniyor. Daha az tehlikeli olan kullanış tarzı arı sokmasına karşı yapraklarından yara lapası hazırlamak .
Adamotu
Dikkat !
“69 yaşında şaşkın ve tedirgin bir bey acil servise Kabul edildi. Kan basıncı 160/100 mmHg, hızlı kalp atışı ve idrarını yapamadı.
4 saat önce şifalı Viagra olarak adamotu yemişti.
İngilterede bu tip zehirlenmenin belirtileri cehennem sıcağı gibi ateş, yarasa kadar körlük, kemik kadar kuruluk, pancar kadar kırmızılık and şapkacı kadar deli tavır “
Meyvası deri enfeksiyonuna karşı cilt kremi. Pazarlarda veya Köylerde rastlıyabilirsiniz. Katiyen yemeyin !
Yılan Yastığı
Bu ciddi değil. Bozulmuş et gibi kokuyor.Arılar yerine sineklerle dölleniyor. Yemeğe teşebbüs etmeyin, zehirlidir fakat yerli halkın dediğine gore kök yada yapraklarını beraberinizde bulundurursanız size yılanlar yaklaşamıyor. Buna kefil olamam fakat denerseniz bana da haber verin lütfen !
Salyangoz
Salyangozun salgısının iyileştirici ve tedavi edici gücü iyi bilinir.
Glykolik asit, kolagen, elastin allantoin vitaminler ve minerallerden oluşan mükemmel dengeli bileşikler ihtiva eder.
Sülük
Türkiye sülükler için en iyi tabii yetişme ortamına sahiptir ve tıpta kullanılan sülüklerin %80 ini sağlar.
Bugün doktorlar sülükleri apseler, eklem ağrıları,saç dökülmesi, deri hastalıkları, glakoma için kullanmaktadırlar. Tıbbi sülükler ayni zamanda estetik ameliyatlar ve kan dolaşımı sağlama amaçlarıyla da kullanılmaktadır.
Sonuç olarak, Ben bahçemde oturup bitkileri seyretmekten memnunluk duyuyorum fakat tıbben kabul edilmiş çok sayıda sıhhat veren çarelere sahip olduğumuzu harika buluyorum.
Ben yalnızca 15 tanesinden bahsettim, araştırılacak daha yüzlercesi var.
Adım Annie Onursan. Bodrum’da ve Mumculara yakın Kurudere köyünde oturuyorum. Doktor veya herbalist değilim. Sadece sağlığımıza faydası olan bitkilerle ilgileniyorum.